Fritz Schminke, budowniczy Domu, przyszedł na świat w roku 1897 w Glauchau. Jego ojciec Wilhelm początkowo był kierownikiem w fabryce włókienniczej. W roku 1904 poznał przedsiębiorcę z Löbau, Juliusa Richtera, który chciał sprzedać mu swoją nierentowną fabrykę makaronu. Wilhelm dostrzegł potencjał handlu makaronem na krajowym rynku niemieckim i zakupił mieszczącą się przy ulicy Äußere Bautzner Straße nieruchomość wraz z zakładem produkcyjnym. W roku 1918 Wilhelm Schminke zachorował i nie był w stanie dalej samodzielnie prowadzić swojego zakładu. Obowiązki kierownika fabryki makaronu w wieku 21 lat - jako najstarszy syn - przejął Fritz.